Les pauvres aussi ont droit au barbèc'

Travers de porc marinés et grillés


Je n'ai pas trouvé de photo de porc!!!!


Toujours dans le même registre de l'excellente cuisine économique, voici aujourd'hui, un fameux plat, qui ravira tous vos convives, petits et grands: Des travers de porc ou aussi bien des tranches de lard maigre, que l'on fera mariner dans du jus de citron, de la sauce de soja, des épices, et tartinées d'un peu miel. (on peut également ajouter du vin blanc)

On utilisera de préférence un grill, car il faut que les travers grillent lentement, tout en caramélisant, mais sans brûler.